3-29

食品中水分测定的方法1.原理食物中水的存在形式为三类，即游离水，吸附于蛋白质、淀粉及细胞膜上的水，其余是与糖及盐类结合的水。一般样品用烘干法测定水分都采用105℃，主要原因是非游离水分都不能在100℃以下烘干。但是象水果和糖类等含糖多的食物不宜在105℃烘干，因糖在高温时容易分解，尤其是果糖。所以测定含糖高的食品时都采用减压低温烘箱干燥法，用烘干法测定的水分...

3-14

高速离心机的主要技术性能：微机控制，直流无刷电机驱动，运行稳定、噪音低、转速精度高。触摸面板，可编程操作，主机运行参数可根据需求设置且自动存储。液晶屏显示，人性化界面，操作简单便捷。实时rpm/RCF之间读数换算与设定，方便快捷。配备电子门锁，设有门盖保护、超速等多种保护功能；故障自动报警功能，安全可靠。采用食用级硅橡胶整体式密封圈，符合GMP认证。具有9个...

3-8

真空干燥箱的温度调试办法打开真空箱电源,此时电源指示灯应亮6090及6210型应再分别打开控温仪开关控温仪通电自检,PV屏显示工作室内测量温度,SV屏显示出厂时设定的温度。控温仪上AT及HEAT等灯应亮,表示仪表进入加温的工作状态。修改设定温度按一下控温仪的功能键SET;PV屏显示SP字符后,可用键头按钮进行设定温度的修改6090与6210型对2及3个仪表应...

2-19

操作鼓风干燥箱时需要注意的事项鼓风干燥箱温度的设定：按功能键，上排显示SP，按5或6键，使下排显示为所需要的值。点按功能键，上排显示ST（单位为分钟），按5或6键，使下排显示为所需要的值，再点按功能键，控制器返回到标准模式。鼓风干燥箱控制器上电工作：控制器通电后，上排显示InP，下排显示分度号，表示输入类型。经过2秒钟后，上排显示UNIT，下排显示℃或℉，表...

2-2

肉与肉制品的pH测定1、适用范围本方法适用于肉和肉制品的pH测定2、原理概要测定浸没在肉和肉制品试样中的玻璃电极和参比电极之间的电位差3、主要仪器和试剂3.1试剂3.1.195乙醇3.1.2Ether用水饱和3.2仪器3.2.1pH计**度为0.05pH单位仪器应有温度补偿系统并能防止外界感应电流的影响3.2.2玻璃电极各种形状的玻璃电极都可以用玻璃电极的膜...

1-17

恒温水槽与水浴锅的安全功能：●具有缺水防空烧功能，出现缺水现象马上切断加热器，保证仪器安全运行。●独立限温报警系统，使样品得到可靠保护，不发生意外。●温度偏高或偏低及超温报警。方便的数据处●可连接微型打印机，485通讯软件及接口或USB数据接口（U盘）。●用电脑和微型打印机记录温度和时间，为实验过程数据储存和回放提供有力保证。恒温水槽与水浴锅的基本操作规程：...

1-4

UVC-803美国UVP紫外防护面罩/UVP紫外面罩眼睛和面部防护是紫外线工作人员*的设备。特别是短波紫外辐射更容易造成皮肤灼伤和眼睛红肿。因此，紫外线工作人员必须佩戴紫外线防护眼镜或面罩。UVC-803紫外线防护面罩覆盖脸部和颈部，有效的阻止了紫外线的辐射，符合ANSI-Z87.11986标准。UVC-803紫外防护面罩的性能特点：柔软前额衬垫提供长时间舒...